根据工程咨询单位乙级资信证书的要求，专业技术人员中的高级职称或注册咨询工程师的数量有如下要求：
- **至少6名注册咨询工程师（投资）**：这是指在企业中至少需要有6名持有注册咨询工程师（投资）资格的专业人员。
这些人员应当是企业的专职员工，并且在申报的专业领域内工作。
- **高级职称人员**：虽然没有明确指出具体的高级职称人数，但通常要求技术负责人必须是注册咨询工程师（投资），并且具有高级职称。
此外，企业还需要确保其专业技术人员中有一定比例的高级职称人员来保证技术力量的合理性。
具体到乙级资质，有时会要求高级职称人员的比例至少占全部专业技术人员的**20**。
这意味着，在一个申请乙级资信的企业中，除了至少有6名注册咨询工程师外，还应有一定数量的技术人员拥有高级职称，以满足上述条件。
例如，如果企业有15名专业技术人员，则其中至少3人应具有高级职称。
需要注意的是，不同的专业和地方政策可能会对这些数字有所调整，因此建议直接查询最新的地方性法规或与当地相关部门确认具体的细节。
此外，企业还需注意人员不能同时在两个及以上工程咨询单位执业，以及要遵守关于离退休专业技术人员聘用比例的规定等。