根据之前提供的信息，申请工程咨询单位乙级资信证书时，业绩要求是衡量企业是否具备申报资格的重要指标之一。
具体到项目完成数量的要求如下：
- **乙级资信证书**：企业在过去三年内需要在申报专业领域独立完成至少15项咨询项目。
这意味着，为了满足乙级资信证书的业绩要求，您的公司需要在过去三年中独立完成不少于15个相关的咨询项目。
这些项目通常需要提供相应的合同业绩证明材料，如合同、验收报告等文件来证实项目的完成情况和质量。
请注意，除了数量上的要求外，可能还会有对项目规模、类型或复杂度的具体要求。
因此，在准备申请材料时，确保所有提交的项目都能符合相应的要求，并且能够充分展示公司在工程咨询领域的专业能力和经验是非常重要的。
由于地方性规定可能会有所不同，建议直接查阅最新的官方文件或联系平顶山市的相关审批部门获取最准确的信息。
如果地方上有特殊的规定，应该以当地的要求为准。
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